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Modélisez votre exploitation

Recettes aux fruits lyophilisés

Découvrez ce que vous pouvez préparer.

Ce n’est pas un blog : c’est un outil d’application. Chaque fiche indique le produit, le format, le rendement, la mise à l’échelle et le flux de travail évité. Toutes les applications sont des concepts originaux en cours de validation technique.

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PoudreConcept d’applicationBoissons et smoothiesSmoothie à la fraiseFraise≈ 5 minPoudreConcept d’applicationBoissons et smoothiesSmoothie à la mangueMangue≈ 5 minPoudreConcept d’applicationBoissons et smoothiesAgua fresca à l’ananasAnanas≈ 6 minMorceauxConcept d’applicationSnacks et garnituresMélange croquant à l’ananas au pimentAnanas au piment≈ 5 minPoudreConcept d’applicationBoissons et smoothiesSmoothie à la bananeBanane≈ 5 minPoudreConcept d’applicationPetit-déjeunerOvernight oats à la pommePomme≈ 10 minMorceauxConcept d’applicationYaourts et produits laitiersParfait au yaourt aux fruits rougesMélange de fruits rouges≈ 8 minPoudreConcept d’applicationSauces et dipsGuacamole classiqueAvocat Hass en poudre≈ 10 minPoudreConcept d’applicationSauces et dipsSalsa molcajete de tableSauce molcajete en poudre≈ 8 minPoudreConcept d’applicationBoissons et smoothiesSmoothie au Vital MixVital Mix≈ 5 minPoudreConcept d’applicationBoissons et smoothiesSmoothie au Berry BalanceBerry Balance≈ 5 minPoudreConcept d’applicationBoissons et smoothiesLimonade au Citrus DetoxCitrus Detox≈ 5 minPoudreConcept d’applicationBoissons et smoothiesSmoothie au Green VitalityGreen Vitality≈ 5 minPoudreConcept d’applicationBoissons et smoothiesAgua fresca à la fraiseFraise≈ 6 minPoudreConcept d’applicationBoissons et smoothiesAgua fresca à la mangueMangue≈ 6 minPoudreConcept d’applicationBoissons et smoothiesSmoothie à l’ananasAnanas≈ 5 minMorceauxConcept d’applicationDesserts glacésTopping à l’ananas au piment pour yaourt glacéAnanas au piment≈ 2 minPoudreConcept d’applicationBoissons et smoothiesShake protéiné à la bananeBanane≈ 4 minMorceauxConcept d’applicationPetit-déjeunerGranola à la pommePomme≈ 40 minMorceauxConcept d’applicationDesserts glacésTopping aux fruits rouges pour yaourt glacéMélange de fruits rouges≈ 2 minPoudreConcept d’applicationSauces et dipsGuacamole de ligne pour nachosAvocat Hass en poudre≈ 12 minPoudreConcept d’applicationPetit-déjeunerChilaquiles rougesSauce molcajete en poudre≈ 12 minPoudreConcept d’applicationBoissons et smoothiesAgua fresca au Vital MixVital Mix≈ 6 minPoudreConcept d’applicationBoissons et smoothiesAgua fresca au Berry BalanceBerry Balance≈ 6 min

Par produit

20 applications par système.

FraiseMangueAnanasAnanas au pimentBananePommeMélange de fruits rougesAvocat Hass en poudreSauce molcajete en poudreVital MixBerry BalanceCitrus DetoxGreen Vitality
À validerConcept original avec des doses de départ. Statut actuel de l’ensemble de la bibliothèque.
Testé en laboratoireFormulation vérifiée en laboratoire.
Testé par un chefRéalisé par un chef dans une cuisine professionnelle.
Validé commercialementMesuré dans l’exploitation d’un client.
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