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Ingredientes liofilizados para nutrición deportiva y gimnasios

Fruta en el shake, lista en el mostrador.

Las barras de shakes necesitan sabor a fruta que se prepare en segundos y sepa igual en cada sucursal. Los polvos y mezclas de fruta se agregan a la base del cliente: son ingredientes alimentarios, no suplementos.

GimnasiosBarras de shakesClubes deportivos
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Smoothie verde con manzana, piña y espinaca

Diagnóstico

Dónde se va el margen

  • La fruta fresca en mostrador se echa a perder rápido
  • Velocidad en horas pico

Lo que necesita la operación

Formatos que se comportan igual cada vez.

  • Dosis individual
  • Sabor consistente

Sistemas recomendados

Por dónde empezar.

Rebanadas de plátano liofilizadoPlátanoSabor y cuerpo de plátano sin oscurecimiento, cuartos de maduración ni merma de cáscara.RebanadasTrozosPolvoSKU comercialRebanadas de fresa liofilizadaFresaSabor y color de fresa todo el año sin preparación ni recorte de fruta fresca.RebanadasTrozosPolvoSKU comercialGreen Vitality en polvo con manzana y espinacaGreen VitalityPiña · Manzana · EspinacaUna base de smoothie verde que sabe igual en cada sucursal.PolvoSKU comercialVital Mix en polvo con mango, piña y maracuyáVital MixMango · Piña · MaracuyáUna base tropical para bebidas con dosis estandarizada en cada servicio.PolvoSKU comercial

Recetario

Aplicaciones para nutrición deportiva y gimnasios

Ver 25 aplicaciones
PolvoConcepto de aplicaciónBebidas y smoothiesSmoothie de fresaFresa≈ 5 minPolvoConcepto de aplicaciónBebidas y smoothiesSmoothie de Vital MixVital Mix≈ 5 minPolvoConcepto de aplicaciónBebidas y smoothiesSmoothie de mangoMango≈ 5 minPolvoConcepto de aplicaciónBebidas y smoothiesSmoothie de plátanoPlátano≈ 5 minPolvoConcepto de aplicaciónBebidas y smoothiesSmoothie de Berry BalanceBerry Balance≈ 5 minPolvoConcepto de aplicaciónBebidas y smoothiesSmoothie de Green VitalityGreen Vitality≈ 5 minPolvoConcepto de aplicaciónBebidas y smoothiesSmoothie de piñaPiña≈ 5 minTrozosConcepto de aplicaciónBebidas y smoothiesSmoothie de berriesMix de Berries≈ 5 min

17 · Recorrido comercial

No necesitas cambiar toda la operación de una vez.

  1. 01DiagnosticarEntender el proceso actual.
  2. 02ModelarComparar el costo del ingrediente utilizable.
  3. 03PilotearProbar una aplicación.
  4. 04ValidarMedir resultados operativos.
  5. 05ContratarDefinir condiciones de abasto.
  6. 06EscalarAmpliar a otros formatos o ubicaciones.

Empieza con un ingrediente. Comprueba la diferencia.

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Cuéntanos el ingrediente, tu volumen mensual y cómo lo compras, almacenas y preparas hoy. Respondemos con un primer modelo y una propuesta de piloto.

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